Obras avançam no Centro Educacional de Buritizeiro
O Centro Educacional da Fundação Educacional Caio Martins (Fucam) em Buritizeiro, contará com novas instalações para cursos do setor de alimentação, como o de panificação e confeitaria que já é oferecido na unidade e no último ano formou quase 40 profissionais. O espaço para as aulas práticas é reformado para receber novos equipamentos e ainda mais alunos. Com a criação de uma nova cozinha, onde será a padaria-escola, as atividades poderão ser ampliadas na unidade educacional. Assim como todas as atividades oferecidas pela Fucam, o curso será oferecido gratuitamente à comunidade.
A reforma no Centro conta com adequação da cozinha, do piso, das salas de aula e dos banheiros. Tudo atende às normas da Vigilância Sanitária, conforme explica Luciano Rezende, engenheiro da Gerência de Logística e Aquisições da Fucam. “Estamos preparando o prédio para receber cursos e capacitações no setor de alimentos atendendo a todas as normas. Caminhamos para 50% das obras concluídas no Centro Educacional de Buritizeiro”, explicou. A previsão é que o espaço destinado às práticas gastronômicas seja entregue no segundo semestre deste ano.
O projeto beneficia um setor que sofre com a carência de profissionais. Segundo Teresa Gusmão, da Gerência de Ações Socioprodutivas da Fucam, a ação socioprodutiva da Panificação e Confeitaria nasce, portanto, de um diagnóstico da demanda de padeiros e confeiteiros na região. “Dentro do Programa Educação para a Autonomia, desenhamos um projeto para atender famílias em situação de vulnerabilidade, oferecendo formação continuada por meio de um empreendimento incubado que trabalha aspectos sociais, emocionais e profissionais. Toda estrutura e insumos serão oferecidos pela Fundação e a previsão inicial é de atender pelo menos 20 famílias”, explicou. Segundo Teresa, as ações socioprodutivas da Fucam visam a autonomia do indivíduo por meio do trabalho e a geração de renda.
Maria Alice Correa, vice-coordenadora do Centro Educacional acredita que a oportunidade será muito produtiva para a comunidade. “Aqui temos muitas famílias que sobrevivem de renda própria e necessitam se capacitar, mas não têm condições de pagar um curso”.
Investimento
Para reforma dos 368m² da edificação foram investidos R$1.430.446,86. O galpão abriga duas salas de aula, cozinha, um banheiro feminino, um banheiro masculino, dois banheiros para pessoas com deficiência, uma central de gás e um corredor de acesso. A obra aguarda instalação das estruturas hidráulicas e sanitárias, acabamento final e término do muro e da fossa séptica.