- Isabella Pires
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Nutrição e Merenda Escolar: FUCAM reforça compromisso com a segurança alimentar no Dia da Saúde e Nutrição

Investimentos do Governo de Minas e parceria com a agricultura familiar garantem alimentação de qualidade e impacto direto no rendimento escolar dos alunos
Nesta terça-feira, 31 de março, celebra-se no Brasil o Dia Nacional da Saúde e da Nutrição. A data, que integra o calendário oficial do Ministério da Saúde, busca conscientizar a população sobre a importância de práticas alimentares adequadas em todas as fases da vida. Para a Fundação Educacional Caio Martins (FUCAM), o dia é também uma oportunidade para destacar o papel vital da merenda escolar na permanência e no desenvolvimento pedagógico de seus estudantes.
Alinhada à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e às diretrizes da Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais (SEE/MG), a FUCAM reafirma que a alimentação nas escolas vai além do ato de comer: trata-se de um cuidado integral que envolve vigilância nutricional e promoção de saúde.
Políticas Públicas e Investimento Recorde
O fortalecimento da merenda em Minas Gerais é fruto de um esforço contínuo. Desde 2019, o Programa de Alimentação Escolar da SEE/MG destinou mais de R$ 2 bilhões para atender cerca de 1,5 milhão de alunos na rede estadual.
Em 2026, o cenário é de consolidação. Até o momento, já foram investidos R$ 421 milhões em recursos estaduais, somados aos R$ 212 milhões provenientes do PNAE (recurso federal). Cada unidade escolar conta com um valor mínimo de R$ 56,8 mil para a aquisição direta de mantimentos, garantindo autonomia e agilidade no abastecimento das despensas.
Do Campo para a Mesa: Agricultura Familiar
Um dos pilares da estratégia mineira é o incentivo aos produtores locais. Para 2026, a meta é que 45% dos recursos federais sejam destinados à compra de itens da agricultura familiar, superando o mínimo legal de 30%.
Com o apoio técnico da Emater-MG, as escolas recebem um mapa de produção local, o que permite o planejamento de cardápios com alimentos frescos e regionais. Para garantir que toda essa estrutura chegue com qualidade ao prato dos estudantes, a rede conta, desde 2017, com nutricionistas em todas as Superintendências Regionais de Ensino (SREs), responsáveis por capacitar gestores e as cantineiras — as verdadeiras "Mestres da Merenda".
O Impacto no Olhar de quem Estuda
Para os alunos da Escola Estadual Dom Joaquim Silvério, unidade vinculada à FUCAM, a merenda é o combustível necessário para a rotina de estudos.
"Eu gosto da merenda porque ela é bem balanceada e ajuda os alunos a terem mais energia na hora de estudar. Para quem acorda cedo ou vem de fora, seria muito complicado ficar de barriga vazia. A alimentação dá uma força para a gente estudar bem", afirma Samara Kevellen Medeiros Durães, aluna do 1º ano do Ensino Médio.
Sua colega de turma, Cleidielle Vitória Aguiar, reforça a importância social do programa: "Para mim seria difícil vir todo dia se não tivesse o lanche, porque moro longe e não daria para ir em casa almoçar e voltar".
Gestão e Desempenho Pedagógico
A estrutura nutricional da FUCAM é planejada para refletir diretamente na sala de aula. Segundo Mariana Luiza Rodrigues Amaral, Supervisora da FUCAM na E.E. Dom Joaquim Silvério, o planejamento prioriza alimentos naturais, controle rigoroso de porções e higiene.
"Uma alimentação balanceada contribui para a maior concentração dos alunos. Eles conseguem manter o foco por mais tempo, têm mais disposição e isso melhora o rendimento escolar", explica Mariana. Ela destaca ainda que a aquisição de produtos de qualidade, preferencialmente locais e muitas vezes adquiridos através dos projetos de horticulturas da fundação, como as hortas agroecológicas dos Centros Educacionais, aliada a ações de educação alimentar, ajuda a reduzir as faltas e potencializa o desenvolvimento cognitivo dos jovens.
Ao integrar os recursos da SEE/MG com a gestão humanizada da FUCAM, o Governo de Minas transforma a merenda em uma ferramenta de equidade, garantindo que a jornada educativa de cada aluno seja acompanhada de saúde e dignidade.
Confira também em: https://www.educacao.mg.gov.br/see-mg-fortalece-alimentacao-escolar-e-promove-seguranca-nutricional-na-rede-estadual/





